大西麺業 ― 2016/03/05
2015年秋のうどん旅、三軒目。
前回のうどん旅で行けなかった製麺所をリベンジ訪問。
実はこの旅の最初に尋ね、茹で上がりの時間を聞き再訪問。
なので、時間調整の上で茹でたてを頂く。
茹で加減を問われ「普通で良いです」とお願いするも
もはや暴力的な剛力超漢麺に唖然！
これで固めと言ってたらどんな麺が出てきたことか・・・
いやぁまだまだ奥が深いのぉ〜讃岐うどんな一杯でした。
そしてお腹はさらにパンパンで次のお店へ・・・
つづく・・・
SHOP情報
店名：大西麺業
住所：香川県観音寺市大野原町大野原6889
TEL：0875-54-2270
営業時間：
定休日：
駐車場：有
訪問日：2015/11/21
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