イ・ツ・テ・ミ・ル

内子散策の最後は、お楽しみの昼食タイム！

りんすけさんにお邪魔しました。

瀬戸内を挟んだ鞆の浦でも鯛飯は名物だけど、
ここ愛媛も鯛飯が有名。別名ひゅうが飯とも言うらしい。
しかもちょっと驚きな食べ方なんですよ。

出ました！たいめし（1050円）。

小鉢には鯛のあら煮。

薬味は刻みのり、すり胡麻、山葵です。

熱々ご飯の上に軽く漬け状態の鯛の刺身をトッピング。
その上に艶々の卵黄と刻んだシソを乗っけてます。

その上に薬味を乗っけて・・・

卵黄をプチュッとします。なんでだろう、黄身を潰すとき
なんかもったいない気分になるのは・・・貧乏性？

そして潰した黄身に鯛を絡めながら、ご飯をかっ込みます。
すると、何という事でしょう！お口の中が幸せになります。（笑）
鯛も新鮮で匂いや癖もなく、歯ごたえもばっちり！
味付けは控えめなので、別添えの出汁を少し足しながらいただきました。
この醤油ではなく出汁って所にも美味しさの秘訣があるんですね！
名物は期待しない事にしてるんですが、期待を裏切らない美味しさでしたよ！
また、愛媛に来る機会があれば、またいただきたいと思います！
ご馳走様でした！！！

ＳＨＯＰ情報
店名：りんすけ
住所：愛媛県喜多郡内子町大字内子甲1138-1
TEL：0893-44-2816
営業時間：11:30～14:0017:00～21:30
定休日：水曜日
駐車場：有
訪問日：2011/7/17