パルフィオーレ: イ・ツ・テ・ミ・ル

パルパスタ本店二階のパルバルコ改め

ピッツエリア パルフィオーレさんへイツテミタ。
この日はプレオープン当日。新しくなったメニューに期待です。

ちなみにパルバルコ時代の記事はこちら
一回目の記事
二回目の記事
三回目の記事
四回目の記事

今回、特別にメニューのデータをお店の御好意でいただきました。
なので大きな画像でアップさせていただきます。（クリックで拡大します）
※内容はこの掲載時のものです。変更等あると思いますがご容赦くださいませ。

表紙。

ピッツァメニュー。350円～1000円まで15種類。
好みのピッツァがきっと見つかるはずです。

サラダ、アンチパスト、サルシッチャ。
後で出てきますがサルシッチャがオススメ！

ガーリック煮、揚げ物、焼き物、メインディッシュ。
パルバルコ時代の人気メニューも残ってますね。

パスタ、リゾットメニュー。もちろんパスタは下のパルパスタ特製。
生パスタも焼き立てピッツァも一度に楽しめる算段です。

ドリンクメニュー。この他にもワインメニューもあるそうですが
現在鋭意製作中とのことでした。

さてさて、本題のお食事の様子は・・・

まずは、おすすめの赤ワインをお願いしました。
アルゼンチンワインのAGUARIBAY（アグアリベイ）（金額不詳）

メランザーレ（800円）。トマトソース、ナス、オレガノ、アンチョビ。
トマトとナスのフレッシュな感じにアンチョビの塩気。美味いっす！
生地も以前のものから、すこしもっちりとしたタイプに進化してる。

切りたてパルマ産生ハム（500円）×2。
パルバルコ時代から頂いてる生ハム。やはり美味しい！

フレッシュチーズとトマトのステーキ（350円）。
熱々のトマトにチーズがトローリ。

鶏もも肉のモッツアレラチーズ焼き（750円）。
ジューシーな鶏もも肉にトロリンチョとチーズが絡みます。

ピッツア2枚目。ネロ ディ セピア（1000円）。イカスミのピッツァ。
コクのあるイカスミソースに海老やらイカやらトマトやら。

是非に食べてみてと進められたのがこれ。
自家製サルシッチャ＝ソーセージの豚足とコラーゲンタイプ。
ガーリックの香りとジューシーなお肉が奏でるハーモニー♪

これもオススメ！丸ごとするめいかの釜焼き（750円）。
イカを一本丸ごと薪窯で焼あげてくれます。

カットするとこの通り！わたがトローリと出てくるので
それをソース代わりに絡めながらいただきます。

シーザーサラダ（3人前）（750円）。サラダは1～3人前の
大きさを注文できますよ。

パルバルコから引き続きのメニュー。
ガーリック煮の鶏ナンコツ（580円）。

ピッツァ3枚目。マストゥーニ コーラ（350円）。
ナポリ最古のピッツア。パルミジャーノ、バジル、オリーブオイル。
ワインのあてにも丁度いい感じ。しかもこの価格！

これが2階に設置された新しい薪窯。
高温で一気に焼上げてくれます。

ピザ4枚目。ピッツァ フィオーレ（1000円）。
ナポリピザ職人選手権で4位になったピザ。

まだピザ食べるの？（笑）五枚目はマリゲリータ エクストラ。
ちなみに途中参加のご近所さん＆ご近所さんの同僚（2名）の
総勢6名で頂いてます。

お昼のランチも始められたようなので
今度はランチもいただきますね。ご馳走様でした！