出雲蕎麦 大黒屋: イ・ツ・テ・ミ・ル

古くから営まれてるお蕎麦屋さん・・・

出雲蕎麦 大黒屋さんへイツテミタ。

実は広島を中心に6店舗もあるお店って知ってました？

釜あげそば（460円）＋割子そば（二枚）（420円）。

釜あげそばってこちらでは馴染みの無い食べ方。
蕎麦を湯がいた湯がき汁を、蕎麦と一緒に鉢に盛り
出汁汁を入れていただくスタイル。
出雲地方ではポピュラーな食べ方なんだって。

栄養滋養たっぷりのそば湯とお蕎麦を同時にいただける
お蕎麦好きには堪らん食べ方。気に入りましたよ！

そして出雲そばと言えばこれ。割子そばですよね。
もとは出雲の蕎麦好きの職人さん達が野外で蕎麦を
食べるためのお弁当用に作られたのが基なんだって。

蕎麦は平たくてシコっとしたコシと喉越しが特徴的。

そば湯はそば猪口に入れて出してくれます。
ってどんだけそば湯好きなんだよ♪

庶民的な価格で蕎麦をたっぷりと堪能できる大衆蕎麦屋さん。
お腹一杯蕎麦食べたくなったらまた来ます。ご馳走様でした。

ＳＨＯＰ情報
店名：出雲蕎麦 大黒屋
住所：岡山県岡山市中山下2-1-21 中山下２１ビル １Ｆ
TEL：086-232-3911
営業時間：11:00～21:00
定休日：日曜日
駐車場：無

訪問日：2012/3/14