三木サービスエリア下り: イ・ツ・テ・ミ・ル

大阪食べ歩きもここまで、帰りのバスの時刻です。

有意義な視察になりました。本当にですよ。
食べ歩きはあくまでおまけ。本来の目的は視察ですから。

車窓から特大の剣菱発見！ギリギリ撮影出来ました。（爆）

で、帰りも三木サービスエリア。但し下り線側。
そこで発見！中華版お好み焼き　元祖青島クレープとな？
しかも日本でここだけってホントかよぉ。でも、すかさずオーダー。

作り置きは無いのでオーダー聞いてから調理します。
カメラ構えてたら愛想のいいおばちゃんが説明しながら調理してくれました。

まずはクレープの様に生地を広げて・・・

その上に生卵を投下・・・

コテで潰して広げます・・・

全体に卵が広がったら・・・

黒ゴマをパラパラ・・・

ネギもパラパラしたら、鉈の様な長いヘラを使って・・・

一気にひっくり返します。

味の決め手！テンメンジャンを塗って・・・

まんべんなく広げ・・・

ここでメインの具材、ぼっかけ投下・・・

その上からレタスを乗せて・・・

両脇をたたみ・・・

スナックサイズを頼んだので半分にカット！パックに詰めて完成です。

ぼっかけ＜牛すじ煮込み＞（300円）。

お味はお好み焼きとクレープの間って感じ。
こってりとソースではなくテンメンジャンなので
案外あっさりといけます。
出来ればこれとビールかハイボールで
キュッと行きたいところですね。

ＳＨＯＰ情報
店名：元祖　青島クレープ
住所：兵庫県三木市加佐１１４２
TEL：わかりません。
営業時間：どうなんでしょうね？
定休日：知りません・・・・
駐車場：たっぷり
訪問日：2011/5/14