お好み焼き ふぅふぅ: イ・ツ・テ・ミ・ル

Myフェイバリットお好み焼き探求シリーズ第八弾！。
お隣のさだ家に引き続きミーハー上等！
家族的食堂を見てお邪魔しました。キッパリ！

お好み焼き　ふぅふぅさんです。
昼時を少しずらしたのですんなり入れました。

明るく清潔な店内。各自鉄板で頂けるシステムです。
スタッフが多いのに驚きます。

テレビせとうちの家族的食堂では「すきやき焼きそば」を
紹介してたけど、ここはやはりいつものやつをと思いきやっ！
ちょっとだけ変化球を狙ってみました。

基本のソースはオタフクソースです。やや甘めでしょうか。
右は激辛ソース。ドロソースよりは甘めなんですが結構辛いです。
ドバッといくと大変ですと注意されました。（笑）

出来上がりました！
豚玉ねぎぶっかけ月見（900円）＋そばＷ（100円）

ソースはかなり控えめに塗られてます。
マヨは申告すれば掛けてくれるそうですが遠慮しました。
頂上には半熟目玉焼きが乗っかり、瑞々しいネギの香りが食欲をそそります。

そばは極細麺。オーダー毎に生麺をゆで上げじっくりと焼き上げるタイプ。
表面はカリカリ、中はもっちり。キャベツはジューシーな仕上がりでした。

上手くつぶせませんでしたが半熟とろーり。
味のアクセントが変わりますね。
ネギのさわやかさと控えめなソースで意外にさっぱりと
頂きました。

お隣のさだ家と同じく食後のコーヒーはサービスで出してくれました。
メニュー表記に無いちょびっとサプライズって意外に効果的。
印象に残るもんですよ。良い方にね。

郊外のお好み焼きとしては少々高めかな。
でもそばは生麺だし、ボリュームもあるから価格的にはこんなもんかな。
バランスもいいし、丁寧かつ心遣いある調理で凄く好感持てました。
またお邪魔して他のメニューにも挑戦したいと思います。

ＳＨＯＰ情報
店名：お好み焼き　ふぅふぅ
住所：岡山県岡山市南区新保666-11
TEL：086-244-1339
営業時間：火～金11:00～15:00 土11:30～17:00
定休日：月曜日・祝日
駐車場：有
訪問日：2011/4/24