八方: イ・ツ・テ・ミ・ル

前回来た時は無念の臨時休業。

そして、今日こそはと勇んで向かいようやく・・・。

西大寺の有名店八方さんへイツテミタ。

この日はツレと一緒なので大好きなモダン焼きと中華そばを！

ちょっとソバがとっ散らかってますが、手際良く焼かれて
先に出来たのはそばモダン（700円）。

普通に焼そばを焼いてから、それを薄く伸ばした生地に乗せ
玉子で合体する焼き方。家の近所のドングリもこんな焼き方だった。
どこか懐かしくも優しい味わいのあるモダン焼きです。

中華そば（650円）＋煮玉子（100円）＋ネギ（100円）。
煮玉子はツレのリクエスト、ネギはミルヲ定番の追加トッピン具です！

濃厚で少し甘めの岡山ラーメンらしい豚骨醤油。

ネギに埋もれてるトロトロ叉焼を救出。（笑）

すこし柔らか目の中細麺。
甘めのスープと相まって優しい味に感じます。

昔っからの人気店。そして評判通りの美味しさで大満足です。
お昼時って事で常時満席＆待ちのお客さんで賑わってましたが
愛想のいいおばちゃん達が手際よく捌いてくれて
気持ち良くいただく事が出来ました。
また、お邪魔したいと思います。ご馳走様でした！

ＳＨＯＰ情報
店名：八方
住所：岡山県岡山市東区西大寺上2-7-45
TEL：086-943-7816
営業時間：11:00～20:00
定休日：日曜日・第3月曜日
訪問日：2011/10/1