イ・ツ・テ・ミ・ル

晩御飯何にしようか・・・。外食疲れしてるし・・・。
自作するのもめんどくさいし・・・・。って時はこれだ！

倉敷ぎょうざ岡山今店さんです。生ギョウザのお持ち帰り専門店ですね。

期間限定の蓮根生ぎょうざ？へぇ～そんなのもあるんだ。

で、限定ものにめっきり弱いので、今夜は蓮根生ぎょうざ（800円）。
20個入りです。

作り方は普通と同じ。まずはホットプレートにサラダ油。
そして200度に温めましょう！少し油多すぎました・・・。

餃子を用意して・・・

ホットプレートが温まったら、行儀よくならべましょう！
トレイに残った粉もかまわず餃子の上にでも振りかけてください。

そしてその粉を洗い流すように120～140ＣＣの水を回しかけます。
周りに見えるのはハワイアンポチキ。大山ハムのピリ辛ウインナー！
丁度冷蔵庫にあったので一緒に焼き上げます。

水をかけたらすぐに蓋！水分が無くなるまで5分ぐらい焼き上げます。

水分が無くなってきたら蓋をあけて、油を小さじ4杯を回しかけます。
今日は蓮根なので、ヘルシーにオリーブオイルに挑戦して見ました！

1～2分程焼き上げてひっくり返せば出来上がり！

気になるお味ですが、いつものあっさりした倉敷ぎょうざに
蓮根のシャクシャクとした食感と風味がプラスされて、
中々にGOODですよ。こりゃぁお酒が進みますなぁ！
レギュラーの餃子から比べると1個当たり10円ＵＰだけど
納得できる感じでしたよ。レギュラーばかりじゃ飽きるんで
定期的に新しい味の開発お願いしますね。ご馳走様でした！

一回目の記事

SHOP情報
店名：倉敷ぎょうざ 岡山今店
住所：岡山市北区今4丁目9-34　エステート犬飼ビル　1Ｆ
TEL：086-244-7889
営業時間：10:00～19：00
定休日：年始
駐車場：有
訪問日：2011/6/19